Af: Catharina
Først og fremmest, tak for en virkelig lækker opskrift. Det var den første og indtil videre eneste opskrift med surdej jeg har prøvet, simpelthen fordi de er så lækre og lykkes hver gang, at jeg kun...
View ArticleAf: popdeprovence
Hej Catharina! Dejligt at du har gläde af opskriften! Jeg tror, jeg ville blande saltet i, og enten lade dejen häve 0,5-1 times tid på kökkenbordet eller forme bollerne med det samme og lade dem häve...
View ArticleAf: popdeprovence
Hej Martin, Undskyld det meget sene svar. Det lyder som om du måske skal have lidt mere mel i dejen. Ellers så bare sörg for at have rigeligt mel på bordet og på fingrene. Håber det går! Camilla / Pop...
View ArticleAf: Sofie
Hej, Virkelig en fin og inspirerende blog, du har dig. Nu har jeg endelig forstået, hvordan det fungerer med surdej :) Jeg har dog lige et par spørgsmål, som jeg håber du vil besvare. Når jeg sætter...
View ArticleAf: Katrine
Det er meningen, at hele surdejsblandingen skal i dejen..? Vi taler jo næsten 5 dl færdig surdej. I andre opskrifter, jeg er stødt på, kommer der kun 1 dl surdej i. Jeg har nu bagt bollerne – surdejen...
View ArticleAf: Angus Mitchell
Har du prøvet at bage bollerne på en bagesten, og hvordan bliver de som brød?
View ArticleAf: Camilla
Er lige faldet over din side, og har nu en fin våd surdej som supplement til min rugsur, som jeg nu har lært er tør :-) Tak for rigtig god information og denne foolproof opskrift på grahamsboller. De...
View ArticleAf: louise
hej Katrine som jeg forstår det så skal du i den første “morgen” putte 0,75dl af surdejen (den du har lavet på forhånd) resten af surdejen fodre du så du har surdej til næste gang du skal bage :-) det...
View ArticleAf: Thit
Tror du, at man kan udskifte al grahamsmelet med rugmel? Jeg kunne nemlig godt tænke mig at lave rugboller (har jeg ikke prøvet før). Jeg er ikke så glad for grahamsmel, så synes jeg bedre om rugmel....
View ArticleAf: popdeprovence
Det kan man helt sikkert sagtens! Jeg er også glad for smagen af rugmel. De bliver lidt grovere end med grahamsmel, men det kan jo være fint nok. Prøv dig frem, hvis du synes de bliver for grove kan du...
View Article